LAVA okrągłe naczynie do zapiekania, średnica 30 cm, 2,7 l, niebieskie

Okrągła niebieska brytfanna żeliwna LAVA to profesjonalne naczynie stworzone z myślą o intensywnym użytkowaniu w gastronomii. Wykonana z wysokiej jakości żeliwa i pokryta trwałą powłoką emaliowaną doskonale sprawdzi się w restauracjach, hotelach, lokalach gastronomicznych oraz kuchniach, w których liczy się powtarzalność rezultatów i niezawodność wyposażenia. Żeliwo znakomicie akumuluje temperaturę i równomiernie rozprowadza ciepło po całej powierzchni naczynia, dzięki czemu przygotowywane potrawy mogą być równomiernie pieczone, zapiekane, smażone oraz podgrzewane.

Brytfanna żeliwna LAVA jest wyjątkowo uniwersalna. Można wykorzystać ją do przygotowywania mięs, ryb, warzyw, zapiekanek, dań jednogarnkowych, potraw śniadaniowych oraz wielu innych pozycji z restauracyjnego menu. Naczynie nadaje się do użytkowania w piekarniku oraz na kuchenkach gazowych, elektrycznych, indukcyjnych, ceramicznych, halogenowych i radiantowych. Dzięki temu może być wykorzystywane na różnych stanowiskach profesjonalnej kuchni bez konieczności stosowania dodatkowych naczyń.

Dużą zaletą żeliwnej brytfanny LAVA jest możliwość połączenia przygotowania potrawy z jej efektownym serwowaniem. Klasyczna forma żeliwnego naczynia dobrze komponuje się z nowoczesnym, industrialnym i rustykalnym sposobem prezentacji dań. Potrawa może trafić na stół bezpośrednio w naczyniu, co pozwala stworzyć atrakcyjną oprawę serwisu i jednocześnie pomaga dłużej utrzymać odpowiednią temperaturę dania. Dwa zintegrowane uchwyty ułatwiają przenoszenie brytfanny i stanowią trwały element jej konstrukcji. Emaliowana powierzchnia ułatwia codzienne użytkowanie oraz pielęgnację naczynia. Brytfanna może być również myta w zmywarce, co ma szczególne znaczenie w profesjonalnej gastronomii, gdzie wyposażenie podlega częstemu czyszczeniu. Solidna konstrukcja oraz właściwości termiczne żeliwa sprawiają, że jest to rozwiązanie przeznaczone do wieloletniego użytkowania. Producent zaleca stopniowe rozgrzewanie naczynia na małym ogniu przed rozpoczęciem przygotowywania potraw.