Rondel/patelnia do paelli z dwoma uchwytami 36cm, stal nierdzewna 18/10, indukcja

Profesjonalna patelnia do smażenia i paelli Contacto to solidne naczynie gastronomiczne stworzone z myślą o intensywnej pracy w restauracjach, hotelach, kuchniach cateringowych oraz innych obiektach HoReCa. Konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej 18/10 zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz łatwe utrzymanie naczynia w czystości. Satynowane wykończenie nadaje patelni profesjonalny, estetyczny wygląd, który dobrze wpisuje się zarówno w zaplecze kuchenne, jak i otwarte stanowiska typu live cooking.

Jednym z najważniejszych elementów konstrukcji jest grube dno typu sandwich, które wspiera równomierne rozprowadzanie temperatury po powierzchni naczynia. Ma to szczególne znaczenie podczas przygotowywania większych porcji potraw, ponieważ pomaga ograniczyć miejscowe przegrzewanie produktów i zapewnia większą kontrolę nad procesem smażenia. Patelnia sprawdzi się nie tylko jako profesjonalna patelnia do paelli, lecz także podczas smażenia mięsa, ryb, warzyw, owoców morza, dań jednogarnkowych oraz potraw przygotowywanych bezpośrednio przed gośćmi.

Dwa boczne uchwyty typu cool grip ułatwiają pewne przenoszenie naczynia i zwiększają komfort pracy personelu. Zastosowanie krótkich uchwytów bocznych zamiast tradycyjnej długiej rączki jest również praktyczne w profesjonalnej kuchni, gdzie liczy się optymalne wykorzystanie przestrzeni na płycie grzewczej i podczas przechowywania naczyń. Odpowiednio wyprofilowany rant ułatwia przelewanie sosów, soków i pozostałych płynów powstających podczas przygotowywania potraw.

Patelnia gastronomiczna Contacto jest przeznaczona do pracy z różnymi źródłami ciepła, w tym z kuchenkami indukcyjnymi. Dzięki wytrzymałej konstrukcji może być wykorzystywana w codziennej, intensywnej eksploatacji profesjonalnej. To dobry wybór dla szefów kuchni poszukujących uniwersalnej patelni ze stali nierdzewnej, która łączy funkcjonalność, trwałość i rozwiązania dostosowane do potrzeb gastronomii.

Contacto 2102/360 sprawdzi się szczególnie w restauracjach serwujących kuchnię śródziemnomorską, hiszpańską i europejską, a także w hotelach, firmach cateringowych, bistrach i profesjonalnych kuchniach produkcyjnych. To wszechstronne naczynie dla gastronomii, które może służyć zarówno do przygotowania klasycznej paelli, jak i wielu innych potraw wymagających dużej powierzchni smażenia i stabilnego rozprowadzania temperatury.