Opis
Produkt wykonany z emaliowanego żeliwa.
Ze względu na niską przewodność żeliwo przenosi ciepło czterokrotnie wolniej niż aluminium, w rzeczywistości ma przewodność 50W/m°K: dlatego idealnie nadaje się do powolnego gotowania. Umożliwia stopniowe gotowanie potraw, nie tracąc płynów, dzięki czemu potrawy nie kurczą się. Dzięki wysokiemu ciepłu właściwemu żeliwo po osiągnięciu temperatury utrzymuje ją na stałym poziomie, umożliwiając również przygotowanie potraw z grilla.
Żeliwo jest materiałem, który:
- zapewnia znaczne bezpieczeństwo;
- jest połączeniem tradycji i szlachetnej prezentacji na stole;
- umożliwia przygotowanie tradycyjnych potraw i pokazuje wysoki profesjonalizm gotującego;
- może służyć do prezentacji dowolnego dania bezpośrednio na stole;
- przeznaczony jest do gotowania na dowolnym źródle ciepła, w tym indukcji, chociaż podgrzewanie może być wolniejsze.
Tym samym jest to materiał, który dobrze utrzymuje zimno i można go bez problemu używać w lodówce lub zamrażarce.
Dane techniczne
| Rodzaj produktu | xxxxxx |
| Materiał | xxx |
| Kolor | xxxx |