Jak zaaranżować bufet śniadaniowy, który przyciąga wzrok, usprawnia codzienną obsługę i zapada w pamięć gości? W showroomie ALVA na Bielanach Wrocławskich Karolina Turkiewicz-Biesiada, wiceprezes firmy, omawia poszczególne sekcje ekspozycji oraz wskazuje funkcjonalne wyposażenie dla gastronomii. Obejrzyj film i zobacz sprawdzone rozwiązania ułatwiające organizację każdego stanowiska.

Strefa napojów

Podstawą aranżacji są szklane dyspensery z metalowym kranikiem. Uzupełniają je estetyczne słoje, karafki oraz szklanki z możliwością sztaplowania, co pozwala stworzyć spójną wizualnie i ergonomiczną przestrzeń – wygodną zarówno dla gości, jak i dla personelu uzupełniającego asortyment.

Pieczywo i wypieki

W sekcji pieczywa i wypieków zaprezentowano metalowe kosze Serax, drewniane skrzynki z możliwością piętrowania, szczypce bufetowe Comas oraz wysoki kosz APS na bagietki. Taka kompozycja pozwala wyeksponować pieczywo wielopoziomowo i ułatwia higieniczne nakładanie.

Owoce

Do bezpiecznej i efektownej ekspozycji świeżych owoców służą odporne na obtłuczenia miski melaminowe Steelite i APS, które łączą elegancki wygląd ceramiki z wysoką trwałością.

Wędliny i sery

Wędliny oraz sery serwowane są na paterach i płytach melaminowych imitujących kamień, łupek oraz naturalne drewno. Odpowiednią świeżość i temperaturę produktów wrażliwych zapewnia dyskretna taca chłodząca.

Płatki i musli

W części ze śniadaniami suchymi zastosowano dyspenser z magnetyczną pokrywą oraz akrylowy dozownik tubowy z mechanizmem łopatkowym, który porcjuje zawartość bez kruszenia płatków.

Dżemy i miody

Do podawania dodatków śniadaniowych doskonale sprawdzają się porcelanowe miseczki APS z wkładem chłodzącym, gwarantujące właściwą konsystencję serwowanych produktów przez cały czas trwania serwisu.

Dania ciepłe

W strefie dań ciepłych wyeksponowano przystosowane do indukcji żeliwne garnki LAVA oraz lekkie garnki aluminiowe z funkcją bezpiecznego odkładania pokrywy na rant naczynia.

Chcesz zobaczyć te rozwiązania na żywo? Zapraszamy do showroomu ALVA na Bielanach Wrocławskich.