0,00 zł
Kieliszki do alkoholu dostępne są w rożnych rozmiarach i kształtach, służą do jak najlepszego wyeksponowania wszystkich walorów alkoholu – jego smaku, zapachu oraz koloru. Przy niezliczonej ilości kształtów, rozmiarów a nawet kolorów szkła, można się pogubić i nie mieć pewności, który rodzaj szkła przeznaczony jest do jakiego trunku. Podpowiemy Ci w czym podawać alkohole:
Kieliszki do czerwonego wina
Mają wąskie nóżki ale dużą i szeroką czaszę, aby umożliwić lepsze uwolnienie aromatów. Szeroka czasza sprawia, że wino ma większą powierzchnię do parowania, a co za tym idzie, pijący może lepiej odczuwać wszystkie złożone aromaty. Pojemność kieliszka do wina czerwonego zaczyna się od 250-300 ml a typowa porcja to 150 ml. Pamiętajmy by serwować ok.1/2, maksymalnie 2/3 objętości kieliszka.
Zaleca się aby bardziej szlachetne, starsze rodzaje wina podawać w większych kieliszkach i nalewać ok 1/3 objętości szkła aby można było łatwiej zamieszać winem i wydobyć maksimum jego aromatu. Pojemność dużych kieliszków może wynosić nawet 783 ml. Kieliszki z czerwonym winem trzymamy za nóżkę aby nie ogrzewać ich zawartości ciepłem dłoni.
Kieliszki do wina białego
są bardzo podobne do kieliszków do wina czerwonego. Są jednak smuklejsze –mniejsze i węższe, ponieważ wina białe są mniej intensywne i mają mniej taninów więc nie potrzebują tak szerokiej czaszy. Wąska czasza pozwala dłużej utrzymać niską temperaturę wina oraz kumuluje aromaty przy otworze. Kieliszek z białym winem trzymamy za długą nóżkę, zapobiega to również przegrzaniu się napoju. Wino białe należy pić schłodzone.
Kieliszki do szampana
Kieliszki do szampana tzw. flety są wysokie i wąskie, z lekko poszerzonym dnem, aby zapobiec wybuchom i wyciekom piany. Są one również wyposażone w wąski otwór, aby zapobiec utracie gazu z szampana. Ich kształt przypomina wydłużony, odwrócony stożek wykonany z cienkiego szkła. Szampana pijemy mocno schłodzonego, należy go nalewać do ok. ¾ wysokości. Innym rodzajem kieliszka do szampana jest płaski i szeroki pucharek na długiej nóżce.
- https://outletgastronomiczny.pl/pl/p/Luigi-Bormioli-MERAVIGLIOSI-kieliszek-do-szampana-300-ml/1540
- https://outletgastronomiczny.pl/pl/p/Luigi-Bormioli-BACH-kieliszek-do-szampana-210-ml/1519
Kieliszki do likieru
Kieliszki do likieru są zazwyczaj małe, ponieważ ten słodki, gęsty alkohol dosłownie sączymy. Ich pojemność to zazwyczaj ok. 45-55 ml ale występują też takie o większej pojemności 100 ml. Są one przeznaczone do serwowania małych ilości intensywnych likierów.
Kieliszki do whisky
Kieliszki do whisky są zazwyczaj większe niż kieliszki do likieru i mają szerszą czaszę aby umożliwić lepsze uwolnienie aromatów. Są one często używane do degustacji whisky i pozwalają na intensywne doświadczenie aromatów i smaków trunku. Kieliszek typu Glencairn ma za zadanie ułatwić degustowanie trunku – ma kształt pękatego tulipana, występuje na wyższej nóżce lub krótszej, szerokiej stopce. Do whisky stosuje się również szklanki typu tumbler z grubym dnem.
Kieliszki do koniaku/brandy
Kieliszki do koniaku są w pewnym stopniu podobne do kieliszków do wina, ale są nieco węższe i mniejsze. Mają kształt pękatego tulipana na krótkiej nóżce. Szerokie dno pozwala na intensywne doświadczenie aromatów, a wąska czasza zapobiega szybkiemu wyparowaniu alkoholu i kieruje aromat w kierunku nosa. Innym popularnym rodzajem jest kieliszek do brandy typu Snifter. Nazwa wywodzi się od angielskiego słowa „to sniff” – wąchać. Jego nóżka jest zazwyczaj krótka a czacha szeroka ze zwężającym się ku górze dzwonem.
Kieliszki do Martini
To niezwykle eleganckie i charakterystyczne naczynie, które kojarzy się z luksusem i wytwornym stylem. Kieliszek do Martini składa się z dwóch części: trzonu, który jest wąski i wysoki oraz kielicha, który ma kształt litery V. Ten kształt sprawia, że kieliszek do Martini jest bardzo stabilny i niełatwo go przewrócić. Kieliszek do Martini jest przeznaczony do serwowania drinków na bazie wermutów, takich jak Martini, Gin Martini czy Vodka Martini.
Kieliszki do wódki
Ich pojemność zazwyczaj mieści się w przedziale 25 ml-50 ml. Ten rodzaj mocnego alkoholu spożywa się w niewielkich ilościach. Występują w wersji z nóżką lub bez. Te z nóżką należy trzymać za nóżkę, te bez – jak najbliżej dna aby niepotrzebnie nie ogrzewać trunku dłonią. Wódkę należy spożywać na zimno. Z tego też powodu kieliszki do serwowania wódki często mają dno wykonane z grubego szkła. Kieliszek do wódki ma zazwyczaj kształt podobny do walca.